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發布時間：2016/6/1 6:11:13 閱讀次數（shù）：
防黴片教您：六種“抗菌菜”保你平安過夏天
洋蔥 最好生吃或清炒
有機硫化（huà）物是洋蔥的首要辣味來曆，研究（jiū）標明，這種活性物質（zhì）對於金黃（huáng）色葡萄球菌、白（bái）喉杆菌等具有較強的抑（yì）製效果，並且還（hái）有降血壓、防（fáng）癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物（wù）質會被破（pò）壞。防黴片
韭菜 富含膳食纖維
韭菜中的（de）蒜素能抑製痢疾（jí）杆菌和金黃色葡萄（táo）球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維，可推進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋，或者（zhě）韭菜炒瘦豬肉都是不錯的挑選。
茴香 茴香（xiāng）醚有抗菌功效
茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸杆菌、痢疾杆（gǎn）菌等都有很好的抑製效果，能夠防止多種感染性腹瀉，推進炎症（zhèng）及潰瘍（yáng）的痊愈。茴香的嫩莖、葉作為蔬菜（cài），香氣濃鬱，除了可加些肉做餡外，還可用來（lái）炒雞蛋。
馬齒莧 鮮食、幹食均可（kě）
研究標明，馬齒（chǐ）莧對大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌和金黃色葡（pú）萄球菌等均（jun1）有較強的抑製功效，特別（bié）是對痢疾杆菌的效果很強，民間常用來（lái）治療（liáo）腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前（qián）要先除掉其根，能夠用來做湯或涼拌。防黴片
魚腥（xīng）草 魚腥草素抗菌消炎
魚腥草中富含具有抗菌消炎效（xiào）果的魚（yú）腥（xīng）草素(癸（guǐ）酰乙醛)，這種物質（zhì）也是其腥味的來曆。魚腥草素能夠有效抑（yì）製金黃色葡（pú）萄（táo）球菌、大（dà）腸杆菌、肺炎（yán）鏈球菌（jun1）等（děng）病（bìng）菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫蘇 能夠用來煮粥
紫蘇中紫蘇醛（quán）等活性物質對金黃色葡萄（táo）球菌、傷寒杆菌、大腸杆菌等具有一定的抑製效果。在（zài）日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的（de）配菜，用於防（fáng）止吃生冷食物中毒。紫蘇還能夠加到涼拌菜中，或者用來煮粥。此外（wài），還能夠在吃烤肉（ròu）或其他海鮮時，配點紫蘇葉。防黴片
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