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發布時（shí）間：2020/9/25 17:41:18 閱讀次數（shù）：
月餅盒中脫氧（yǎng）劑的作用是什麽？月餅包（bāo）裝盒（hé）中的脫（tuō）氧劑又稱脫氧（yǎng）劑和吸氧劑，是一種能吸收氧氣、減緩食品（pǐn）氧化的添（tiān）加劑，是食品保鮮中應用的新產品。主要成分為活性鐵粉，通過吸氧和隔氧保鮮（xiān）。由於其綠色、無汙染等優點，得到了廣泛的應用。
月餅（bǐng）脫氧（yǎng）劑的工作原理
除去氧氣後（hòu），容器用氧氣密封近1-2天，以保持產品的新鮮；此外，由於脫氧防腐劑的儲備能力，氧氣會不斷被吸（xī）收，使保鮮產品始終處（chù）於無氧狀態，從而使微生物（如細菌、黴菌、黴（méi）菌等，使其失去生存條件，同時防止油脂、蛋白質等有效成分的氧化分解，從而保證產品質量。
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