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發布時間：2016/6/1 5:57:48 閱讀次數（shù）：
防黴片訊;夏天冰箱負重大——要做好日常抗菌工作
進入5月，夏天已經正式（shì）到來（lái）了。由於天氣炎熱，食物容易變質，很多人都選擇擺（bǎi）進冰箱。但很多時候，人們會發現，一打（dǎ）開冰箱，會有（yǒu）一股異味飄出來。專家提醒大家，夏天冰（bīng）箱並不是無菌區，細菌也可以在裏麵繁衍，產生（shēng）異味，影響食物。
夏（xià）天冰箱內環境堪（kān）憂
冰箱並不是無菌的，很（hěn）多時候，冰箱內的異味就（jiù）是因為細菌所產生。細菌在冰箱裏也是（shì）可以繁（fán）衍生長的，特（tè）別是溫度為4℃～8℃的冰（bīng）箱冷藏室，很有可能成為細菌繁（fán）衍的場所。如果放到冰箱裏的食物受到李斯特菌等病菌的汙染，那麽（me）這些細菌仍會在食物中不斷繁衍，並（bìng）且繁衍速度遠遠超出想象，這絕不是危言聳聽。李斯特菌在大家的生活環境中無處不在（zài），在絕（jué）大多數食物中（zhōng）都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類（lèi）、海（hǎi）產品、乳製（zhì）品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴（yán）重的可引起血液和腦安排感染。能在2-8°c的冰箱冷藏室內（nèi）較長時間生長繁衍，由此（cǐ）可見，冰箱肯定不是食物的長期保留箱，而隻是食物的臨時居（jū）住所。並且，每到夏天，大家都喜歡往冰箱塞東西，認為這樣更能保鮮食物（wù），這無疑就加重了冰箱內的環境衛生負擔。
定（dìng）時清潔冰箱
冰箱作為日常（cháng）生活中家用電（diàn）器，運用很頻繁， 由於不少（shǎo）食材（cái）本（běn）身自帶細菌，而冰箱內的濕氣也助長了細菌們的繁衍。專家建議至少1~2周進行一次冰箱清洗、除菌、消毒（dú）工作。清潔冰箱時先切斷電源，可用（yòng）幹布輕輕擦拭，比較髒的（de）可以用布蘸洗滌劑擦（cā）拭。冰箱內部還可以用硼酸或消（xiāo）毒紙巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內部還可以用甘油擦拭，可構成一層薄薄的保護膜，即便沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水（shuǐ）衝（chōng）洗。冰箱門上的橡膠密封條也不能疏忽，要好好（hǎo）擦拭幹（gàn）淨。
除了定時清洗冰箱，在平時還需（xū）要注意冰箱內的環境保護。要注意日常食物分類保留（liú）。冰箱裏生的、熟（shú）的（de）食物應該用貯藏盒或貯藏袋封好後分類保留（liú），有必要防止冰（bīng）箱內出現的二次汙染。包括冰箱中儲存的食物滴出的肉汁、湯汁，要（yào）運用有蓋子的密閉容器貯存食物，減少湯汁外漏（lòu）。
多人會存在誤區，以為在（zài）冰箱內（nèi）擺（bǎi）放果皮除異味，就能保障平常的冰箱內部環境。其實，在冰箱裏麵擺放果皮、茶葉等，隻能吸附異（yì）味。可是時間久了，果皮、茶葉等自身就會被細（xì）菌侵襲，成為細菌滋長的溫床，成為影響整個冰（bīng）箱內衛生環境的（de）元凶。所以，專家建議，還是（shì）選用可吸附異味和細（xì）菌的專用冰箱除味劑更有保證。防黴片
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